Unter den Hammer kommt die gesamte Ausstattung des Weinbaubetriebs: von der Traubenverarbeitungs- und Vinifizierungsanlage, der Flaschen-Füllanlage und Korkmaschine über Schläuche, Pumpen und Regalanlagen bis hin zu unzähligen Edelstahltanks und Weinfässern. Daneben auch die Ausstattung der Büros sowie des Verkaufs- und Verkostungsraums, mit Wein- und Champagnerkühlern, Gläsern, Dekantern, und weiterem professionellen Zubehör.
Auch der noch nicht abgefüllte Wein der Domäne Müller kommt unter den Hammer: Versteigert werden tausende Liter Tankinhalt an Weißwein und Rotwein sowie Weinfässer mit Inhalt – von Cabernet Sauvignon 2014 bis Grauburgunder 2021, außerdem Gitterboxen mit hunderten Flaschen noch nicht etikettiertem Sekt. Daneben können auch Stehtische, Kunststoffkisten oder Verpackungskartons mit Logo ersteigert werden – oder Raritäten wie eine Methusalem-Flasche Domäne Müller Sauvignon Blanc Ried Grassnitzberg 2018.